令和6年度ふぐ処理者認定試験の実施について

試験日時等

試験日時

令和7年1月19日（日曜）　午前10時00分から　（午後4時ごろに終了の見込み）

試験会場

盛岡スコーレ高等学校（盛岡市向中野5-5-1）

受験資格

満15歳に達した日以後の最初の3月31日が終了した者

定員

20名

注　申込多数の場合には、先着順とします。
注　受理の考え方及び定員を超過した際の対応については、募集要項の8その他（1）を参照してください。

申込期間

令和6年10月21日（月曜）から11月8日（金曜）まで（土日を除く。）

注　受付時間は、午前9時から午後5時まで。
注　郵送の場合は、11月8日（金曜）消印まで有効。
注　郵送の場合、10月21日（月曜）以前の消印（発送）のものは、一律、10月23日（水曜）を申請日として取り扱います。
注　申込期間中でも、定員に達した場合は申込を締め切ります。

試験内容等について

学科試験

30問（多肢択一式）　90分間

○　水産食品の衛生に関する知識
○　ふぐに関する一般知識
　・　関係法規
　・　ふぐの種類と鑑別
　・　ふぐの処理と鑑別
　・　ふぐの一般知識

実技試験

○　ふぐの種類の鑑別（別紙1のとおり）　3分間
○　ふぐの処理と鑑別（別紙2のとおり）　30分間

受験申込書類について

試験実施要領及び受験願書の入手方法

ページ下部の添付ファイルを印刷して使用してください。
また、県内各保健所でも配布しています。

提出書類

・ふぐ処理者認定試験受験願書
・写真（3ヶ月以内、正面、上半身、無帽）（4センチメートル×3センチメートル）
・満15歳に達した日以後の最初の3月31日が終了した者であることを証する書類
・受験手数料　35,000円（岩手県収入証紙で納付）
　注　県外在住等により窓口での購入が難しい場合は県庁生協の郵送販売サービス等により入手してください。

受験願書の提出先

〈郵送の場合〉
　〒020-8570　岩手県盛岡市内丸10-1　岩手県環境生活部県民くらしの安全課　あて（「ふぐ処理者認定試験願書在中」と明記してください。）

〈窓口に提出する場合〉
　・県外の方　上記の県庁県民くらしの安全課にご持参ください。
　・県内の方　居住地を所管する保健所にご持参ください。

県の保健所一覧

• 岩手県県央保健所　　　電話：019-629-6588　（盛岡市内丸11-1）
• 岩手県中部保健所　　　電話：0198-41-3276　（花巻市花城町1-41）
• 岩手県奥州保健所　　　電話：0197-48-2423　（奥州市水沢大手町5-5）
• 岩手県一関保健所　　　電話：0191-34-4691　（一関市竹山町7-5）
• 岩手県大船渡保健所　　電話：0192-27-9923　（大船渡市猪川町字前田6-1）
• 岩手県釜石保健所　　　電話：0193-27-5523　（釜石市新町6-50）
• 岩手県宮古保健所　　　電話：0193-64-2218　（宮古市五月町1-20）
• 岩手県久慈保健所　　　電話：0194-66-9681　（久慈市八日町1-1）
• 岩手県二戸保健所　　　電話：0195-23-9219　（二戸市石切所字荷渡6-3）