模擬店（食品）の開設に関する手続き

高校の文化祭や町内会が主体となった地域のお祭りなど、営利を目的としない催事で食品を取り扱う場合には、模擬店開設届による手続きが必要です。

なお、模擬店に該当する場合であっても、品目によっては食品衛生上の観点から調理、販売を控えるようお願いする場合があります。

また、事業者が営業目的で出店する場合には、臨時営業許可の取得が必要となることがあります。

詳細については下記お問い合わせ先までご相談下さい。

模擬店の例示

1,学校主催の文化祭（学園祭）

2,町内会（自治会）や子ども会主催のお祭り（夏祭り等）

3,福祉施設等主催のお祭り（感謝祭・夏祭り等）

［注］いずれにおいても、営業に該当しないことが前提となります。

届出に必要な書類

1,模擬店開設届

2,施設の大要と図面

　以下のWordファイルをダウンロードし、記入して提出してください。大船渡保健所でも配布しています。

　施設図面については、（1）当該施設の所在地が分かる図面　（2）当該施設の構造、広さ及び設備配置等が分かる図面　をWordファイルの「施設の大要と図面」に記入するかもしくは別紙で提出してください。

• 模擬店開設届 （Word 21.6KB）
• 施設の大要と図面 （Word 19.7KB）

模擬店における注意事項

模擬店において食品の調理・販売をする際には、使用する器具や食品、当日調理に従事する方（食品取扱者）について十分な衛生管理が必要です。

詳しくは下記の「模擬店における注意事項」をご覧ください。

 

• 模擬店における注意事項 （Word 33.0KB）