食の安全安心リスクコミュニケーション（食のリスク）　開催結果

食のリスクを考えるシンポジウム

食のリスクを考えるシンポジウムを開催しました。

1 　目的

　食のリスクコミュニケーションについて、消費者、生産者、事業者等様々な立場から見た食のリスクを理解し、食の安全性に関して意見交換を行うとともに、食の安全安心に関する理解を深め、食品に関する信頼の向上を図るために開催する。

2　参加者

約120名（食品関連事業者、学校・保健関係者、一般消費者等）

3　開催日時及び場所

平成26年8月6日（水曜）　13時30分から16時まで
盛岡市　プラザおでって「おでってホール」

4　内容

1. 基調講演
   「食の安全を考える」
   国立大学法人長崎大学広報戦略本部　准教授　堀口　逸子氏
2. パネルディスカッション
   「食のリスクと安全安心についての意見交換」
   • コーディネーター
     国立大学法人岩手大学副学長　菅原　悦子氏
   • パネリスト
     • 生産者代表
       全国農業協同組合連合会岩手県本部　営農対策部長　千葉　丈氏
     • 事業者代表（製造部門）
       株式会社岩手畜産流通センター　加工部　審議役　伊藤　隆氏
     • 事業者代表（流通部門）
       いわて生活協同組合　常務理事　金子　成子氏
     • 消費者代表
       岩手県食の安全安心委員会委員　松岡　千賀子氏
   • アドバイザー
     国立大学法人長崎大学広報戦略本部　准教授　堀口　逸子氏
3. 質疑・質疑応答