調理師業務従事者届

～　調理師業務従事者届を提出しましょう　～
　飲食物を調理して供与する給食施設等や飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業で調理の業務に従事している調理師は、調理師法第5条の2の規定により、2年ごとに従事者届の提出が義務付けられています。
　令和6年度は届出の年度に当たりますので、就業地を管轄する岩手県の保健所に届出をお願いします。
　（令和6年12月31日現在の状況を、令和7年1月15日までに届出）

届出が必要な調理師

　次の施設又は営業で調理の業務に従事している調理師

1. 　寄宿舎・寮、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設等の施設であって、飲食物を調理して供与している施設
2. 　飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業

届出方法

• 　添付ファイルをダウンロードし、必要事項を記入のうえ提出願います。
• 　届出用紙は、最寄の県保健所でも配布しています。
• 　届出は郵送でも可能です。また、電子申請による届出も可能です。

届出先

　就業地を管轄している岩手県の保健所に届け出てください。（下表を参照）
　就業地が盛岡市の場合は、県央保健所へ提出してください。

県保健所名	就業地（市町村）	保健所所在地	電話番号
県央保健所	盛岡市、八幡平市、滝沢市、雫石町、葛巻町、岩手町、紫波町、矢巾町	〒020-0023 岩手県盛岡市内丸11-1	019-629-6588
中部保健所	花巻市、北上市、遠野市、西和賀町	〒025-0075 岩手県花巻市花城町1-41	0198-41-3276
奥州保健所	奥州市、金ケ崎町	〒023-0053 岩手県奥州市水沢大手町5-5	0197-48-2423
一関保健所	一関市、平泉町	〒021-8503 岩手県一関市竹山町7-5	0191-34-4691
大船渡保健所	大船渡市、陸前高田市、住田町	〒022-8502 岩手県大船渡市猪川町字前田6-1	0192-27-9923
釜石保健所	釜石市、大槌町	〒026-0043 岩手県釜石市新町6-50	0193-27-5523
宮古保健所	宮古市、山田町、岩泉町、田野畑村	〒027-0072 岩手県宮古市五月町1-20	0193-64-2218
久慈保健所	久慈市、普代村、野田村、洋野町	〒028-8042 岩手県久慈市八日町1-1	0194-66-9681
二戸保健所	二戸市、軽米町、九戸村、一戸町	〒028-6103 岩手県二戸市石切所字荷渡6-3	0195-23-9219

届出期間

令和6年12月31日（火曜日）　から　令和7年1月15日（水曜日） まで

　ただし、保健所窓口での届出期間は、令和7年1月6日（月曜日）から令和7年1月15日（水曜日）（土曜日、日曜日及び祝日を除く。）までです。

電子申請

　調理師業務従事者届の電子申請は、下記のリンクから手続をお願いします。　

（注）　電子申請は、令和6年12月31日（火曜日）から受付開始です。令和6年12月30日（月曜日）まではアクセ　　　　　　　　　　　　スできません。

• 電子申請（令和6年度調理師業務従事者届）（外部リンク）

当該届出事業についてお知らせするメール・ファクス等が届いた事業者の皆様へ

1.　本届出は調理師免許をもち、現に調理業務に従事している調理師の方が届出を行うものです。

　　 事業者の皆様に新たに申請や届出を求めるものではございません。

2.　施設において調理師が調理業務に従事している場合、届出について周知及び届出の取りまとめに御協力をお願い

　　 いたします。

　 　なお、飲食店や給食施設において必ず調理師が従事していなければならないものではございません。

3.　給食の調製を外部に委託されている場合、委託先への周知に御協力をお願いいたします。

お問い合わせ先

• 　県保健所
• 　県庁県民くらしの安全課　食の安全安心担当（電話：019-629-5385）