カンピロバクター食中毒にご注意を!!
カンピロバクターによる食中毒について
カンピロバクターによる食中毒については、以下のページをご覧ください。
食鳥処理業者・卸売業者の皆様へのお願い
カンピロバクターによる食中毒は、飲食店で提供された生・加熱不十分な鶏肉（内臓を含む。）を原因とする事件が多数を占めます。
食鳥処理業者・卸売業者の皆様は、「加熱用」、「十分に加熱してお召し上がり下さい」、「生食用には使用しないでください」等の表示や商品規格書への記載等により、飲食店営業者に情報を伝達するようお願いします。
詳細は次の通知をご覧ください。
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このページに関するお問い合わせ
環境生活部 県民くらしの安全課 食の安全安心担当
〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1
電話番号：019-629-5385 ファクス番号：019-629-5279
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