フグによる食中毒にご注意を!!
他の魚への「ふぐの混入」に注意！
他県にて、量販店等で購入した「真あじ」の詰合せ商品にふぐが混入していた事例が報告されています。
岩手県内で同様の事例は報告されていませんが、同様の商品を購入される際にはふぐが混入していないか確認するとともに、混入があった場合には絶対に喫食しないようにお願いします。
ふぐの自家調理は危険です！
例年、自分で釣ったふぐを調理（自家調理）して喫食することによる重症事例や死亡事例が発生しています。
一般の方がフグを調理・喫食することは極めて危険であり、最悪の場合、死亡する恐れがあることから、絶対にしないでください。
- 釣りをされる皆様へ （PDF 54.0KB）
- フグによる食中毒予防の注意喚起について （PDF 63.2KB）
- ふぐによる食中毒の発生防止のための注意喚起について（令和元年12月13日） （PDF 800.3KB）
関連情報
PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。お持ちでない方はアドビシステムズ社のサイト（新しいウィンドウ）からダウンロード（無料）してください。
このページに関するお問い合わせ
環境生活部 県民くらしの安全課 食の安全安心担当
〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1
電話番号：019-629-5385 ファクス番号：019-629-5279
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。