アジサイの喫食による食中毒にご用心!!
今般、茨城県つくば市及び大阪市内の飲食店で、料理の飾り用として提供されたアジサイの葉を喫食したことによる食中毒事件が発生しました。
食中毒予防の観点から、飲食店ではこれらの有毒植物を食品と共に提供しないよういご注意ください。また、消費者の方は食べないようにしてください。
販売者等の方は、食品又は料理の飾り用として販売しないようしてください。
- アジサイの喫食による青酸食中毒について(厚生労働省通知:平成20年7月1日)【廃止】 (PDF 222.9KB)
- アジサイの喫食による食中毒について(厚生労働省通知:平成20年8月18日) (PDF 252.7KB)
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環境生活部 県民くらしの安全課 食の安全安心担当
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