サーモンのさっくり揚げ
サーモンのさっくり揚げ
あこ 様
材料
県産サーモン 4切れ
【A】
天ぷら粉 100g
水 130ml
マヨネーズ 大さじ1
【B】
ポン酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
いりごま 適量
塩 適量
胡椒 適量
揚げ油 適量
調理手順
1 鮭を一口大に切り、塩胡椒をして10分ほど置く
2 Aを混ぜる
3 油をフライパンにいれ、180℃に熱し1を2にくぐらせて5分ほど揚げる。火が通ったら油をきる。
4 Bを混ぜて添える。
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