岩手県産脂のりのりサーモンの甘酢仕立て
岩手県産脂のりのりサーモンの甘酢仕立て
ななみ 様
材料
2人分
岩手県産サーモン 2切れ
片栗粉 適量
玉ねぎ 1個
水菜 1束
なす中 1本
ミニトマト 適量
【甘酢】
寿司酢 50g
ポン酢 20g
調理手順
1 岩手県産サーモンを一口大に切り片栗粉をまぶしカラッと揚げます。（茄子も揚げます）
2 玉ねぎはスライス、水菜、ミニトマトは食べやすい大きさにカットします。
3 合わせた甘酢に揚げたサーモンと茄子、カットした野菜を漬けます。
4 15分程漬けたら出来上がりです！2時間程漬けこみ冷やして食べるのもオススメです^_^
コメント
脂がのった岩手県産サーモンをさっぱりした甘酢で夏野菜と一緒に
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